Hamilelikte Patates Yemek - Güvenli mi?

Içerik:

Bu makalede

Hamilelikte Patates Yemenin Yararları
Hamile iken patates tüketmenin zararlı etkileri
Kaçınılması Gereken Pişirme Yöntemleri
Hamile kadınlar yeşil filizlenmiş patates tüketebilir mi?
Sık Patates Tüketimi Gebelikte Diyabet Riskini Arttırıyor mu?
Doğru Patates Nasıl Seçilir?
Patatesleri Diyetinize Dahil Etmenin Sağlıklı Yolları

Hamilelik sırasında tükettiğiniz her türlü besin yalnızca sağlığınızı değil aynı zamanda bebeğinizin sağlığını da etkiler. Patates hamile bir kadın için zengin bir diyet lifi, vitamin ve diğer temel besin kaynağıdır. Aşırı tüketimin olası kötü etkilerinden kaçınmak için makul bir şekilde kontrol etmeniz önerilir.

Hamilelikte Patates Yemenin Yararları

Patates, hamilelik sırasında vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinlerle doludur; Bu nedenle hamilelik sırasında patates özlem duyuyorsanız, bazılarına sahip olmakta özgürsünüz. Yine de, tüketmeden önce doktorunuza veya diyetisyeninize danışmak en iyisidir. İşte faydalarından bazıları:

1. Asitliği azaltır

Patates, sindirim veya asitlik sorunları olanlar için oldukça faydalıdır. Patates püresi bir porsiyon mide asitliğini azaltmaya yardımcı olabilir.

2. Kolesterol ile Mücadele

Patatesin içindeki çözünebilir lif ve C vitamini, kolesterolle mücadelede yardımcı olur.

3. Diyet Fiber Yüksek

Diyet lifi hamile kadınlar için potansiyel kabızlığın giderilmesinde yardımcı olduğu için uygundur.

4. B ve C Vitamini bakımından zengin

Patatesde bulunan vitaminler, yaraların iyileşmesine yardımcı olur ve bağışıklığı arttırır. Diğer gıdalardan demirin emilimine yardımcı olur.

5. İyi Folat Kaynağı

Folik asit, fetal beyin ve sinir sisteminin gelişiminde önemlidir. Hamileliğin erken evrelerinde folat bakımından zengin yiyeceklerin bulunması, düşük yapma olasılığınızı azaltır.

6. Flavonoidler İçeren

Patateste bulunan flavonoidler kan basıncı seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.

7. Fetal Gelişimine Yardımcı Olur

Patates, fetüsün uygun şekilde büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan yüksek miktarda demir, kalsiyum ve potasyum içerir.

8. Kabarık Gözler davranır

Patates, hamilelik döneminde sık görülen sualtı torbalarının tedavisinde yardımcı olabilir. Bir rendelenmiş çiğ patatesin gözlerinize 10 ila 15 dakika yerleştirilmesi serinletici bir etki sağlar ve şişliği azaltır.

9. Kardiyovasküler Hastalığı azaltır

Patatesin derisi, kalp atışlarını ve hipertansiyonu azalttığı bilinen yüksek miktarda potasyum içerir.

Hamile iken patates tüketmenin zararlı etkileri

Hamilelikte yeme alışkanlıklarına dikkat etmeli ve yalnızca sağlıklı yiyecekleri ve sınırlarını tüketmeyi sağlamalısınız. Patates besin bakımından zengin olsa da, aşağıda listelenen sağlık için bazı riskler de getirir:

Yeşil benekli patatesler, ishal ve kusma gibi mide-bağırsak sorunlarına neden olan glikoalkaloitler, alfa-solanin ve alfa-kononin gibi toksik bileşiklerin varlığını gösterir.
Fazla patates tüketmek, bazılarında gebelik ve tip 2 diyabeti tetikleyebilir.
Yeşil patates yemek, spina bifida ve anensefali gibi doğum kusurlarına neden olabilir.
Çürük patates tüketmek, bekleyen annelerde besin zehirlenmesine neden olabilir.
Patates ve diğer yumrulu sebzelerden zengin beslenen annelerin bebekleri gelecekte tip 1 diyabet alma şansını arttırıyor.
Hamilelik sırasında fazla patates tüketen kilolu kadınların obez olma eğilimi daha fazladır.

Kaçınılması Gereken Pişirme Yöntemleri

Hamilelikte patates cipsi yemek, sizin için kızartılmış ve sağlıksız olduğu için önerilmez. Gebelik diyabetini tetikleyebilir veya fazla kilolu ve obez yapmanıza neden olabilir. Bu nedenle hamilelik sırasında şu pişirme yöntemlerinden kaçınmalısınız:

Derin yağda kızartılmış patates kızartması
Peynirli fırında patates
Kızarmış patates cipsi

Hamile kadınlar yeşil filizlenmiş patates tüketebilir mi?

Yeşil Patatesler, patates yerin üstünde kalmaya devam ederse ve güneş ışığına maruz kaldığında oluşan klorofilin bir sonucudur. Bu fenomen ayrıca maruz kalan patateslerde solanin adı verilen bir glikol-alkaloid toksini de üretir. Solanin hemolize neden olduğu için ölümcüldür, sinir merkezini yükseltir ve mide mukozasını ölüme yol açan uyarır. Bu nedenle, yeşil filizlenmiş patateslerin hamile kadınlar tarafından kesinlikle kaçınılması gerekir.

Sık Patates Tüketimi Gebelikte Diyabet Riskini Arttırıyor mu?

Patates, vücut tarafından hızla emilen büyük miktarlarda nişastaya sahiptir. Bu, glukoz metabolizmasını etkileyebilir, böylece Diyabet gelişme riskini artırabilir. Bu nedenle, fazla patates tüketiminin gebelik diyabeti riskine yol açması muhtemeldir.

Doğru Patates Nasıl Seçilir?

Patates alırken dikkat edilmesi gerekiyor. Patatesinizi seçerken, olumsuz etkilerini önlemek için göz önünde bulundurulması gereken bazı şeyler vardır. Seçtiğiniz patatesler:

Firma ve iyi şekilli
Leke ücretsiz
Filiz yok
Kesik olmamak
Siyah veya yeşil lekelerden arınmış
Pişirmeden önce iyice yıkanmış

Patatesleri Diyetinize Dahil Etmenin Sağlıklı Yolları

Patatesler, hamile kadınlar için makul miktarda alındığında ve uygun şekilde pişirilmesinde faydalıdır. Patates pişirmek için sağlıklı seçeneklerden bazıları şunlardır:

Fırında patates (peynirsiz)
Diğer sebze veya etlerle birlikte pişirilir
Çorba
Güveç
Sebze ve baharatlar ile patates püresi
Haşlanmış patates

Patates Bazında Yemek Tarifleri

Yukarıda listelenen fikirlerden, aşağıda patateslerle deneyebileceğiniz tariflerden bazıları verilmiştir:

1. Patates ve Soğan Çorbası

İşte hamileliğinizdeki açlık sancılarını beslemek için sağlıklı bir iştah açıcı.

Malzemeler:

İnce doğranmış patates - 1 su bardağı
Kurutulmuş karışık otlar - ½ fincan
İnce dilimlenmiş soğan - ¼ bardak
Tereyağı - 1 çay kaşığı
Tuz ve öğütülmüş karabiber (tadında)
Rendelenmiş havuç (süslemek için)

Yöntem:

Soğanları ve tereyağını düdüklü tencereye koyun ve orta ateşte bir dakika sote edin.
Patates ekleyin ve 2 dakika sote edin
Bir buçuk bardak su dökün, iyice karıştırın ve 3 ıslık kadar basınç pişirin
Karışım soğuduğunda pürüzsüz bir püre haline getirin
Bunları bir tencereye aktarın ve kurumuş otlar, biber, tuz ve yarım bardak su ekleyin
Karıştırın ve orta ateşte pişirin.
Havuç ile süsleyin ve çorbanız servis edilmeye hazır.

2. Patates Salatası

Bu kolay ve lezzetli tarif yapmak için hızlı ve bir aile içinde herkes tarafından zevk alacak.