#HealthInATiffin Limonlu Pilav
Bu makalede
- malzemeler
- Yöntem
Limonlu pilav kahvaltıda, akşam yemeğinde, öğle yemeğinde servis edilebilir ve hatta bir öğle yemeği kutusu içinde paketlenebilir. Bu yemeğin ana malzemeleri pirinç, soğan, yerfıstığı ve limon suyu. Bu kolay bir yemek hazırlamak ve yemek için yaklaşık 30 dakika sürer.
| Serves | Hazırlanma zamanıPişirme süresi
| 4 kişi | 10 dakika30 dakika
malzemeler
- 250 g pirinç pişmemiş pirinç (Basmati pirinci veya başka bir pilav kullanılabilir)
- 70 g çiğ fıstık
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı urad dal
- 1 yemek kaşığı (çorba kaşığı) chana dal
- 2 bütün yeşil biber kıyılmış (biberleri ikiye bölebilirsiniz)
- 2 tsps limon suyu
- 1 büyük soğan kıyılmış
- 250 ml su
- 2 tsps yağ
- 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
- 2 yemek kaşığı kişniş yaprağı (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
- Tatmak için 1 çay kaşığı tuz
Yöntem
Aşama 1
Pirinci yıkayın ve bir düdüklü tencerede pişirin (bardak kullanıyorsanız, aynı kabı pirinç ve su için kullanın), elmalı veya pirinç pişirici.
Adım 2
Soğanları doğrayın ve bibere koyun ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Kadailerde, yağ ısıtılır ve hardal tohumu eklenir.
4. adım
Fıstık yağına ekleyin ve kızartın.
Adım 5
Chana dal ve urad dalını yağa ekleyin ve altın kahverengine dönene kadar sote edin.
6. adım
Doğranmış soğan ve biberleri ekleyin ve soğan altın rengine dönene kadar sote edin. Zerdeçal tozu ekleyin. Şimdi bu karışımı bir kenara bırakın.
7. adım
Pilav pişirildiğinde, soğan karışımını pilavla karıştırın.
8. adım
Karıştırırken limon suyunu tadı, tuzu ve biraz yağını (gerekirse) ekleyin.
9. adım
Servis yaparken rendelenmiş hindistancevizi ve kişniş yaprakları (isteğe bağlı) ekleyin.
10. Adım
Spicier pilav tercih ederseniz, biberleri artırabilir veya bazı taze çekilmiş biber tozu ekleyebilirsiniz.