Bebeklere Mısır Nasıl Verilir - Kesin Rehber

Içerik:

Bu makalede

• Mısır Bebekler İçin Güvenli mi?
• Mısırın Besin Değeri
• Mısır Türleri
• Bebeğinizin Diyetinde Mısır Nasıl ve Ne Zaman?
• Bebeğiniz için Mısırın Faydaları
• Mısırın Bebeklerde Yan Etkileri
• Mısır Nasıl Seçilir ve Saklanır?
• Bebeğiniz için Lezzetli Mısır Yemek Tarifleri
• SSS

Birçok ülkede mısır olarak da bilinen Mısır, tatlı tadı, parlak sarı rengi ve protein değeri ile bilinen lezzetli bir besindir. Bu nedenle, küçük çocuğunuzla erken tanıştırmanın mükemmel bir yemek olabileceğini düşünebilirsiniz.

Ancak, bebeğinizin diyetine sokmaya devam etmeden önce mısırın tüm sağlık yararlarını ve yan etkilerini bilmek en iyisidir. Aşağıda tüm bunları bebeğinize mısırla nasıl besleyeceğiniz ve bunun için ne gibi önlemler alacağınızla ilgili konuşacağız.

Mısır Bebekler İçin Güvenli mi?

Öncelikle ve en önemlisi, mısır bebeğiniz için güvenlidir ancak ilk katı gıdanın bir parçası olmamak en iyisidir. Mısır, iyi miktarda protein ve karbonhidrat içerir, bu da onu büyük bir enerji kaynağı yapar, ancak diğer birçok besin maddesinden yoksundur. Ayrıca, alerji, hazımsızlık vb. Gibi riskler nedeniyle, mısırın bebeğin diyetinden en az bir yaşına kadar sakınması gerektiği düşünülmektedir. Ailenizde mısır alerjisi öyküsü varsa, bebeğinizi sürdürebilmesi için bebeğinize mısır vermekten kaçının. Ayrıca bebeğinizin egzaması varsa, doktor söylemediği sürece mısırdan uzak durun.

Mısırın Besin Değeri

Mısır, B vitaminlerinde yüksektir: tiamin, niasin, pantotenik asit (B5) ve folat. Orta düzeyde diyet lifi, mineraller, magnezyum ve fosfor içerir. Aşağıdaki tablo besin değerlerini göstermektedir:

100g (3.5oz) başına besin değeri

360kJ (86kcal)18.7 gr3.27 g1.35g

Enerji

Karbonhidratlar

Protein

Şişman

Vitaminler

9 μg644 μg0.155 mg0, 055 mg1.77 mg0.717 mg0, 093 mg42 μg6.8 mg

A vitamini

lutein zeaksantin

Tiamin (B1)

Riboflavin (B2)

Niasin (B3)

Pantotenik asit (B5)

B6 Vitamini

Folat (B9)

C vitamini

Mineraller

0.52 mg37 mg0.163mg89 mg270 mg0.46 mg

Demir

Magnezyum

Manganez

Fosfor

Potasyum

Çinko

Mısır Türleri

Beş çeşit mısır çeşidi vardır: dent, tatlı, çakmaktaşı, patlamış mısır ve un

• Dent: Tarla mısır olarak da bilinir, dent sarı veya beyazdır. Hayvan yemlerinde, işlenmiş gıdalarda ve endüstriyel ürünlerde kullanılır.

• Tatlı: Tatlı mısır, diğer mısır türlerine göre daha yüksek doğal şeker içeriğine sahip olduğu için adlandırılır. Şekerli mısırda% 10 şeker bulunurken, tatlı mısır% 10'dur. Yiyeceklere ilave edilmek yerine doğrudan tüketilir. Hayvancılık yemi olarak pek kullanılmazsa, tatlı mısır toplandıktan hemen sonra yenmelidir, çünkü şekerin% 50'si 24 şekerden sonra nişastaya döner.

• Flint: Flint mısır sert bir dış kabuğa sahiptir ve Orta ve Güney Amerika'da yetişir. Sarı veya kırmızıdır.

• Un: Un en eski çeşittir ve unlu mamullerde kullanılır. Genellikle beyazdır ve çekirdekleri yumuşaktır ve nişasta ile doldurulur.

• Patlamış Mısır: Bu tip iç kısımda yumuşak ve nişastalı ve ısıtıldığında ortaya çıkıyor. Çekirdeğin içindeki nem, patlamasına neden olan buhar görevi görür. Diğer mısır türleri de, içerisindeki yüksek nişasta ve nem seviyelerinden dolayı, patlamış mısırla aynı derecede patlayabilir.

Mısırın diğer sebzeler, meyveler ve tahıllar kadar sağlıklı olmadığını unutmayın.

Bebeğinizin Diyetinde Mısır Nasıl ve Ne Zaman?

Bebeğe altı aylıktan sonra katı yiyecekler yemeye başladığında mısır verilebilir. Alerji riskini azaltmak için, bebek bir yaşına gelene kadar bekleyebilirsiniz. Ayrıca, mısırın sindirilmesi oldukça zor olduğundan bebeğin sindirim sisteminin iyileşmesini beklemek daha iyidir. Mısırınızı bebeğinizin diyetine dahil etmenin birkaç yolu:

• Mısır püresi yapın ve karışımı bir bebeğe verin. Yumuşak ve yutması kolay olacaktır.
• Bebeğiniz 18-24 aylık bir bebekken, ona kremalı mısır vermeye başlayabilirsiniz.
• Bebeğiniz iki yıl veya daha fazla olduğunda ve çiğnemek için diş geliştirdiğinde, ona yemek için mısır taneleri verebilirsiniz, ancak onları çiğnediğinden emin olun.

Bebeklere mısır veya besleyici yiyecek vermek arasında seçim yapmak zorunda kalırsanız, daima ikincisini seçin. Asla mısırla ikame edilmez, çünkü besin değerinde daha az olduğu kabul edilir. Daha sonraki aylarda her zaman parmak gıda olarak tanıtabilirsiniz. Bebeğinizin beslenmesinde mısır tanıtımı için bazı ipuçları -

• Bebeğinize mısırınızı ilk besin olarak vermeyin. Çok çeşitli meyve ve sebzelerin tadını çıkarıp, hazmı sindirmek için rahat olana kadar bekleyin.
• Sıkı ve yeşil olan mısır kulaklarını seçin. Kuru olanlardan kaçının. Mısır çekirdeklerinin renkli ve dolgun parlak olduğundan ve girintili olmadığından emin olun.
• Hem sarı hem de beyaz mısır aynı derecede lezzetlidir. Piyasada daha uzun süre tatlı kalan bazı çeşitler vardır, çünkü şekerin nişastaya dönüşmesi daha fazla zaman alır.
• Taneler büyük bir boğulma tehlikesi oluşturabilir, bu nedenle bebeğiniz en az bir yaşına gelene kadar, ona katı mısır vermekten kaçının.
• Konserve mısır, daha fazla protein içeren taze mısırdan daha az besleyicidir. Konserve mısırın içeriklerini dikkatlice kontrol ettiğinizden emin olun ve ilave şeker ve tuz içerenleri satın almaktan kaçının.
• Mısırın bozulmasını önlemek için satın alır almaz hazırlayın ve yiyin. Tüketim zamanına kadar, buzdolabında tutun, bu şekerin nişastaya dönüşümünü yavaşlatır.
• Bebeğinize, sindirimi kolay olduğu için kremalı mısır ile başlamayı deneyin. Kremalı mısırları bir mutfak robotunda çekirdekleri temizleyerek ve elde etmek istediğiniz kıvama bağlı olarak doğru miktarda su kullanarak yapabilirsiniz.

Bebeğiniz için Mısırın Faydaları

Mısır, ılımlı miktarlarda kullanıldığında bebeğiniz için faydalı olabilir. İşte faydalı olmasının birkaç yolu -

1. Kilo Alma : 100 gr mısır, yaklaşık 350 kaloriye sahiptir - harika bir enerji kaynağıdır. Bebeğiniz kilonun altındaysa, bir mısır diyeti birkaç kilogram kazanmasına yardımcı olabilir. Normal kilolu bir bebeğe bile emzirmeyi bıraktıktan hemen sonra vücut ağırlığını korumasına yardımcı olmak için mısır verilebilir.

2. Vücut Büyüme ve Gelişme: Mısır, vücut gelişimine yardımcı olan çeşitli mineraller ve vitaminler bakımından zengindir. Örneğin, çekirdekler B kompleksi bakımından zengindir. Sinir ve beyin gelişimini destekleyen Thiamin. Niasin, şekerlerin, proteinlerin ve yağ asitlerinin metabolizmasını geliştirir; ve folat yeni hücre gelişimine yardımcı olur.

3. Kan Hücrelerini Korur: Mısırdaki antioksidanlar (E Vitamini şeklinde) hücrelerin zarar görmesini önler. Anti-oksidanlar ayrıca vücuttaki doku ve DNA hasarını önlemeye yardımcı olur. Mısır, anti-kanserojen olan fenolik bileşik ferulik asidi içerir.

4. İyi Gözler ve Cilt: Sarı mısır, iyi görme için önemli olan bir beta-karoten kaynağı olan A Vitamini bakımından zengindir. Beta karoten ayrıca bebeğin cildi için iyi olan bir antioksidandır.

5. Kas ve Sinir Fonksiyonu: Mısır fosforlu (kemik sağlığını destekler), potasyum, magnezyum (kas ve sinir fonksiyonu için gereklidir) ve demir (beyin gelişimini geliştirir) içerir.

6. Sindirimi Geliştirir: Mısır, müshil görevi gören lif bakımından zengindir. Bebeğinizde sindirim veya kabızlık sorunu varsa, mısır tohumları ve mısır unu bu sorunu gidermeye yardımcı olabilir.

Mısırın Bebeklerde Yan Etkileri

Mısırdaki doğal şekerler çok çabuk nişasta olabilir ve bu nedenle bebekler için çok sağlıklı sayılmaz. Mısır yemenin yan etkileri şunları içerebilir -

1. Alerjiler

Alerjiler, mısır tanelerinde bulunan proteinlerden kaynaklanmaktadır. Lipid transfer proteini (LPD) alerjilerden sorumludur ve işlendikten veya ısıtıldıktan sonra veya sindirim sonrası bile mısırda kalır. Çekirdeklerde bulunan depo proteinleri ve mısır poleni de potansiyel alerjenlerdir. Mısır ve mısır bazlı ürünler hem egzama hem de alerjik rinit gibi alerjik reaksiyonları tetikleyebilir. Aşağıda, pazardaki bazı mısır bazlı ürünlerin listesi bulunmaktadır.

• Mısır nişastası
• kabartma tozu
• Mısır yağı
• Mısır gevreği
• Mısır ekmeği
• Patlamış mısır
• vanilya özü
• pudra şekeri
• mısır unu
• mannitol
• margarin
• renk hominy
• laktik asit
• şekeri ters çevir
• Mısır şurubu
• karamel
• dekstrin
• üzüm şekeri
• fruktoz
• maltodekstrin
• sorbitol

İşte bebeklerde dikkat edilmesi gereken mısır alerjisi belirtileri -

• Deri döküntüsü
• Astım veya anafilaksi
• Burun akıntısı veya akıntısı
• Hapşırma
• Baş ağrısı
• Mide bulantısı, mide krampları, kusma, hazımsızlık, ishal
• kurdeşen

Bebeğiniz mısır alerjisi belirtileri gösteriyorsa panik yapmayın. İlk ve en belirgin adım, mısır ve mısır bazlı ürünlerin bebeğin diyetinden sınırlandırılmasıdır. Mağazadan alınan yiyecekler mısır izleri içerebilir, bu nedenle bebeğinize yalnızca ev yapımı yiyecek verdiğinizden emin olun. Belirtiler şiddetli ise, onu ilaç verebilecek doktora götürün.

2. hoşgörüsüzlük

Hoşgörüsüzlük, sindirim sorunlarından kaynaklanır ve alerjilerden farklıdır. Bebeğinizin aşağıdaki belirtileri varsa, bu mısır için hoşgörüsüz olduğu anlamına gelebilir -

• Karın ağrısı
• Şişkinlik
• İshal
• Gaz

İntoleransı alerjilere göre kolayca tedavi edilebilir. Bebeğinizin diyetine mısır eklemeyi bırakın ve onu daha hafif, daha sağlıklı meyve ve sebzelerle bol su ile besleyin.

Mısır Nasıl Seçilir ve Saklanır?

Bebeğinizin mısır konusunda iyi olduğundan ve tüketiminde herhangi bir alerjisi veya hoşgörüsüzlüğü olmadığından emin olduktan sonra, devam edip piyasadan satın alabilirsiniz. İşte piyasadaki en iyi mısır seçiminde bazı ipuçları -

• Taze mısır seçin ve konserve değil, taze mısır yemek onu tüketmenin en iyi yoludur.
• Mısır taneleri dolgun ve parlak olmalıdır
• Kabukları mısırları sıcaktan korur, bu yüzden kabukları hala bağlı olarak mısır satın alın
• Süpermarket veya mağaza izin veriyorsa, kabuğu mısırdan soyun ve çekirdeklerin ve ucun kalitesini kontrol edin.
• Püsküllerin (üst kısımdaki kahverengi iplikler) yapışkan ve parlak olması gerekir.
• GDO olmayan organik mısır alımı
• Dondurulmuş mısır da satın alabilirsiniz.
• Kabukların sıkıca kapalı ve yeşil olduğundan emin olun. Kuru kabukları mısırın bayat olabileceğini gösterir.
• Sertliğini hissetmek için mısırı iki elinizle bastırın. Sert mısır taze ve sağlıklı çekirdekleri vardır.
• Mısırın içerisindeki şekerler kolayca nişastaya dönüştüğü için güneş ışığından ve ısıdan uzak durması gerekir.
• İlk üç gün içerisinde mısır tüketin
• Konserve mısır satın alıyorsanız, ilave şeker olmadığını görmek için malzemeleri dikkatlice kontrol edin. Konserve mısır taze mısırdan daha az besindir.
• Mısırı hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabına koyun.

Bebeğiniz için Lezzetli Mısır Yemek Tarifleri

Mısır, çeşitli şekillerde servis edilebilen çok yönlü bir bileşendir. Tatlı mısır çorbasından bebeğiniz için mısır püresine, küçük çocuğunuzun kabarması için hazırlamanın birkaç yolu!

1. Mısır Püresi Tarif

İçindekiler: Bir mısır koçanı, bir çay kaşığı su, anne sütü veya formül

Yemek tarifi

• Çekirdekten bir bıçak geçirin ve koçanı çıkarın
• Çekirdeği kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
• Su veya anne sütü ekleyin ve bir püre haline getirin. Daha yüksek tutarlılık için daha fazla su ekleyin

2. Tatlı Mısır Çorbası Tarif

Malzemeler: Taze tatlı mısır, tadına göre tuz, ince doğranmış havuç, fasulye, brokoli ve taze soğandan bir çorba kaşığı

Yemek tarifi

• Mısır koçanını pişirin ve soğuduktan sonra çekirdekleri çıkarın
• Daha sonra kullanmak için birkaç çekirdeği uzak tutun ve kalanını püre haline getirin
• Diğer sebzeleri bir tutam tereyağı ile ağır bir tencerede pişirin
• İki dakika pişirdikten sonra mısır püresini, biraz tuz ekleyin ve kaynatın
• İstenilen kıvam için su ekleyin
• Çekirdeğin geri kalanını ekleyin ve kaynatın

3. Kabak ve Mısır unu lapa tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı su, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı püresi kabak, gerektiği kadar su, gerekirse sarı mısır unu, bir çorba kaşığı kahverengi şeker, eas çay kaşığı öğütülmüş zencefil (isteğe bağlı), bir tutam tuz.

Yemek tarifi

Bir tavada su, süt ve kabak ekleyin

• Başka bir kapta mısır unu suyla karıştırın. Topak olmadığından emin olun.
• Tavadaki karışıma mısır unu hamurunu ve şekeri ekleyin, ısıtın ve koyulaşana kadar karıştırın.
• Zencefil ve tuz ekleyin
• 3-5 dakika pişirmesine izin verin
• Sıcak mısır püresi servis edin

4. Havuç, Patates ve Tatlı Mısır Püresi Tarif

Malzemeler: 1 havuç, 1 patates, 1 çorba kaşığı bezelye, 2 çorba kaşığı tatlı mısır taneleri, 4 çorba kaşığı su ve 1 çay kaşığı zeytinyağı

Yemek tarifi

• Bir tencereye yağ koyun ve yumuşayana kadar ince kıyılmış havuç sote edin.
• Patates, bezelye, tatlı mısır ve su ekleyin
• Karışım kaynamaya bırakılır ve mısır püresi yapmak için 15 dakika kaynamaya bırakılır

5. Mısır ve Karnabahar Püresi Tarif

Malzemeler: 1 su bardağı kıyılmış karnabahar, 1 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı mısır taneleri, karabiber

Yemek tarifi

• Mısırları pişirin ve karnabaharı buharda pişirin
• Bir blender veya mutfak robotunda hem püre yapın
• Tat vermek için yoğurt ve biberi karıştırın

6. Mısır Börekleri (1 yaş üstü bebekler için) Tarif

İçindekiler: 2-3 yemek kaşığı süt, 2-3 çay kaşığı sosu, 1 su bardağı mısır taneleri, 1 su bardağı çok amaçlı un, bitkisel yağ

Yemek tarifi

• Pürüzsüz bir meyilli yapmak için un ve sütü karıştırın
• Sos ve mısır taneleri ekleyin
• Kızartma tavasına ince bir tabaka bitkisel yağ ekleyin ve hamurun küçük kısımlarını yayın
• Pişirirken hafifçe bastırın ve börekleri birkaç kez atın.

7. Mısır, Elma ve Tatlı Patates Püresi Tarif

Malzemeler: 1 adet soyulmuş elma, 1 adet tatlı patates, 2 su bardağı mısır taneleri

Tarif :

• Mısırları pişirin, elmayı ve tatlı patatesleri buğulayın
• Üç püre
• Tutarlılığı azaltmak için bir miktar formül veya anne sütü ekleyin.

8. Mısır unu pirzola (1 yaşından büyük bebekler için) Tarif

Malzemeler: 2 çorba kaşığı mısır unu, 1 haşlanmış patates, 1 çay kaşığı limon suyu, tadına göre tuz, tadına biber, üzerine yağ kızartması

Yemek tarifi

• Haşlanmış patates püre
• Mısır unu, tuz, limon suyu karıştırın ve bir miktar biber ekleyin
• Parmaklarınızı kullanarak karışımı küçük düz turlar halinde yapın
• Turları bir tavada kızartın, şimdi ve sonra atarak
• Mısır unu genellikle kolayca sindirilebilir olan havuç, elma, bezelye, kahverengi pirinç veya pirinç unu ile iyi karışır

SSS

1. Bebeğiniz kabızlığı gidermek için mısır (Karo) şurubu içebilir mi?

Karo mısır şurubu kabızlığı tedavi etmez. Bağırsakta sıvıya izin veren ve dışkıyı gevşeten gerekli kimyasal yapıyı içermez. Ortak bir ev ilacı olarak kullanılır, ancak etkili bir çözüm değildir.

2. Formülde bulunan mısır şurubu bebekler için uygun mu?

Mısır şurubu yapay bir tatlandırıcıdır ve fruktoz içeriği yüksek formülü oluşturur. Sadece ürünü tatlandırmak için kullanılır ve bu nedenle bebeklerde kaçınılmalıdır. Sadece yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) bebeğin fazla kilo almasına neden olmaz, aynı zamanda aşırı şekerli yiyeceklere alıştırır. Bu, büyüyünce sadece böyle yiyecekleri yemesini sağlayabilir. Yapabileceğiniz şey, satın almadan önce formüldeki bileşenleri kontrol etmek ve düşük mısır şurubu seviyesine sahip olanı seçmek.

3. Mısır gevreğini bir yaşında bir bebeğe vermek güvenli midir?

Bir yaş ve üstü bebekler güvenli bir şekilde mısır gevreği yiyebilirler, ancak daha az tuzu olan birini seçmek önemlidir. Pirinç gevreği, yulaf ezmesi ve buğday gevreği, mısır gevreğinden daha iyi bir besin değerine sahiptir.

4. Bebeğinize mısır nişastası verebilir misiniz?

Henüz diş geliştirmeyen bebeklere mısır nişastası gibi nişastalı yiyecekler verilmemelidir. Genellikle kolayca yutulabildiğinden verilir. Bununla birlikte, yutmak, yemeğin uygun şekilde tükürülmemesi riskini doğurur ve bu da bebeğin sindirimine engel olabilir.

5. Gine mısırı bebekler için iyi midir?

Aynı zamanda sorgum olarak da bilinen Gine mısırları, doymamış yağlar, proteinler, lif ve fosfor, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller bakımından zengindir. Nişasta oranı yüksektir, bu nedenle bebeğinize verirseniz, diyetini diğer daha az nişastalı gıdalarla dengelemeyi unutmayın.

6. Mısır ponponları bebeğim için ideal bir elmalı yiyecek midir?

Meyve ve sebze atıştırmaları mısır ponponlarından çok daha besleyicidir.

7. Mısır unu bebek döküntüsü için kullanılıyor mu?

İlk önce bebeğin sahip olduğu kızarıklık türünü belirleyin. Mısır unu, mantar dışı döküntüleri yatıştırır, ancak mantar döküntüsü uygulanırsa mantarın büyümesine yardımcı olur.

8. Bebek bezi döküntülerini tedavi etmek için mısır nişastası kullanabilir misiniz?

Mısır nişastası bakteri üremesini destekler, bu nedenle bez döküntüsü tedavisinde kullanmayın. Bunun yerine bir bebek pudrası kullanabilirsiniz.

Mısırın çeşitli sağlık yararları vardır, ancak aynı zamanda bebeğinizin diyetine doğru zamanda, doğru biçimde ve doğru miktarlarda vermeniz de önemlidir; böylece herhangi bir olumsuz etkiden endişe duymanıza gerek kalmaz.