Demir ve yürümeye başlayan çocuk
Sağlıklı içerik ... Yürümeye başlayan çocuğunuzun her gün demir içeren çeşitli yiyecekler yediğinden emin olmak en iyisidir.
Çocuklar - bebeklerden okul öncesi çocuklara, daha sonra gençlere - çocuklar için demir eksikliği riski yüksek. Demir, vücutta kanın etrafındaki oksijenin taşınması da dahil olmak üzere, vücutta birçok hayati rol oynar, bu nedenle demir depolarını sağlıklı bir seviyede tutmak önemlidir.
Demir seviyeleri düşük olduğunda konsantre olmak, hatırlamak ve öğrenmek zor olabilir. Çocukları yorgun, soluk, huzursuz ve baş ağrısına yatkın yapabilir.
Diyetlerinde yeterince demir alamayan çocuklar anemik hale gelebilir ve bu da birçok tehlikeli komplikasyonlara yol açabilir. Ayrıca enfeksiyon kapmalarını kolaylaştırabilir. Ek olarak, demir eksikliğinin beyin gelişimini kalıcı olarak etkilediği düşünülmektedir.
Yürümeye başlayan çocuğunuzun her gün demir içeren çeşitli yiyecekler yediğinden emin olmak en iyisidir.
Çocuğuma ne kadar lazım?
Demir gereksinimleri zamanla çocuğunuzun gelişimine ve yaşına göre değişir. Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırma Konseyi, önerilen günlük alımlar için aşağıdakileri sunar:
• 7-12 ay: 11mg / gün
• 1-3 yıl: 9 mg / gün
• 4-8 yıl: 10mg / gün
Çocuğum nasıl demirlenir?
Geçmişte, bebeklerin ilk gıdaları genellikle demir takviyeli tahıllar, nişastalı sebzeler ve meyveler, daha sonra kümes hayvanları ve balık içermektedir. Ancak yeni araştırmalar, kırmızı etin, ilk kez bir kez tadına bakıldığında, demir seviyelerinin yükseltilmesine yardımcı olmak için altı ay gibi kısa bir sürede verilebileceğini gösteriyor.
Yiyeceklerde iki tür demir vardır: hem demir hem de demir dışı demir. Vücut, hem demiri hem demir olmayan demire göre daha kolay emer.
Haem demiri kırmızı et, tavuk ve balık gibi etli yiyeceklerde bulunur. Sığır eti, kuzu eti ve dana eti dahil olmak üzere kırmızı et, diğer tüm yiyeceklere kıyasla en fazla emilebilen demir içerir; aynı zamanda büyüme ve gelişme için önemli olan demir, çinko, B vitaminleri ve protein gibi temel besinlerle doludur. Diğer hemem demiri kaynakları arasında tavuk, domuz, balık ve kabuklu deniz ürünleri bulunur. Karaciğer ve böbrek gibi sakatat etlerinde de bulunur.
Demir, hem dışı demir kaynaklarında da bulunabilir. Bunlar esas olarak bitki besinleridir ve şunları içerir:
• demir takviyeli tahıllar
• kepekli ve kepekli ekmekler
• mercimek, kuru fasulye, soya fasulyesi, barbunya ve tofu gibi bezelye, fasulye ve baklagiller
• Ispanak, maydanoz, brokoli ve diğer yeşil yapraklı sebzeler
• yumurtalar
• kurutulmuş meyve.
Vücudun bu yiyeceklerden gelen demiri emmek için daha çok çalışması gerektiğinden, onlara C vitamini kaynakları ile yardımcı olabilir - bu vitamin vücudun ihtiyaç duyduğu demiri emmesine yardımcı olur. C vitamini bakımından yüksek olan yiyecekler arasında bazı meyveler (turunçgiller, ananas, kavun, çilek, domates) ve sebzeler (brokoli, Brüksel lahanası, kırmızı biber, karnabahar) bulunur; Yemek zamanlarında bir bardak narenciye meyve suyu.
Bebeğinizin demir seviyesinin düşük olduğunu veya yetersiz olduğunu düşünüyorsanız, bunu bir kan testi ile onaylamak için doktorunuza danışın. Tıbbi olarak tavsiye edilmedikçe bebeğinize asla demir takviyesi vermeyin; demir büyük miktarlarda toksiktir ve ölümcül olabilir.
Her yiyecekte ne kadar demir var?
AUSNUT 2007, Gıda Standartları Dünyası Yeni Zelanda'nın kendine özgü besin veri tabanıdır. Yetişkin porsiyon boyutları ve demir alımı ile ilgili aşağıdaki tavsiyelerde bulunur ve genel bir rehber olarak kullanılabilir.
Haem demiri yemekleri | Servis | Demir (mg) |
Karaciğer | 100 gr pişmiş | 11.0 |
Hem-olmayan demir gıdalar | Servis | Demir (mg) |
Yumurtalar | 100 g (2) | 2.0 |