#İtalyan Mantarlı Makarna Spagetti

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem

'Comfort Food' için bakarken döndüğüm şey bu. En sevdiğim malzemelerden hepsi var ve hem 17 yaşındaki yeğenim hem de 6 yaşındaki yeğenim ile büyük bir hit. Tek bir yemek yemeği, bu yüzden yapmak için biraz zaman alırken, sahip olmak için kullanışlı bir tarif!

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10 dakika45 dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• Spagetti - 1 buçuk paket
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
• Tereyağı - 60 gram
• Un - 60 gram
• Süt - 600 ml
• Sarımsak - 3 diş, ince doğranmış
• Mantar - 250 gram, dilimlenmiş
• Peynir - 6 küp, rendelenmiş
• Tatmak için biber ve tuz

Yöntem

Aşama 1

Küçük bir tencerede, zeytinyağını ısıtın, sarımsak ekleyin ve yarı saydam kadar sote edin. Sıcağı yükseltin ve dilimlenmiş mantarları ekleyin, yüksek ateşte sıkça sote edin. Tuz ve taze biber ekleyin. Kapatın ve soğumaya bırakın.

Adım 2

Büyük bir tavada kaynatılması için yaklaşık 10 bardak su getirin, bir çay kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyin. Spagetti'yi ekleyin, hepsi sulanana kadar oluklu bir kaşıkla bastırın. Sık sık kontrol ederek 10 dakika daha kaynatın. Bir kez yapılır, büyük bir kevgir içine süzün, zeytinyağlı bir sıçrama ekleyin ve fırlatın.

Aşama 3

Spagetti yemek yaparken tereyağını ağır bir tavaya koyun ve düşük ateşte eritin. Un kaşıkına kaşıkla çırpılır, karışım bir araya gelip tencerenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar - yaklaşık 2 dakika

4. adım

Bir kerede süte dökün ve topaklanma olmamasını sağlamak için kuvvetlice çırpın. Karışım koyulaşmaya başlar. Rendelenmiş peynirin 4 küpünü karıştırın, sonra soğutulmuş mantar ve sarımsak karışımını ekleyin.

Adım 5

Hemen spagetti ve bir kase rendelenmiş peynir ile servis yapın - Yum!