Beyin yemeğini kaçırmak, çocukları risk altına sokar
Göz sağlığı için Omega 3
Yeni araştırma, çocukların ezici bir çoğunluğunun yeterince balık yememesini, kalp hastalığı, astım, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu ve gecikmiş beyin gelişimi riskini attığını söylüyor.
Wollongong Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi'nden Doçent Doktor Barbara Meyer, çoğunlukla balıklarda bulunan uzun zincirli omega-3 yağ asitleri alımının, dünya çocuklarında 'umutsuzca düşük' olduğunu söyledi.
Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanmak üzere sunulan Worldn Çocuklarının Uzun Zincirli Omega-3 Girişimi adlı makalesi, üç yaşındakilerin ortalama yalnızca 47 miligram uzun zincirli omega-3 tükettiğini buldu. dört ila sekiz yaşları arasında sadece 55 miligram vardı.
Her iki rakam da Ulusal Kalp Vakfı'nın önerilen 500 miligramlık kılavuzun onda biri kadardır.
'' Çocuklarımızın yalnızca yüzde 6'sı, önerilen diyet hedefli alımları karşılayanlar ile tanışıyor '' dedi.
Profesör Meyer, 10 çocuktan sadece birinin, en zengin omega-3 kaynağı olan balık yediğini söyledi.
Somon, uskumru ve sardalya gibi yağlı balıklar uzun zincirli omega-3'lerin en zengin kaynaklarıdır; beyin ve kemik iliği, yağsız kırmızı et ve yumurta gibi organ etleri de diğer kaynaklardır.
Yumurta, süt, yoğurt ve ekmek gibi omega-3'lerle takviye edilmiş yiyecekler ve ayrıca balık yağı takviyeleri, diğer kaynaklardır.
Profesör Meyer, kendisinin ve meslektaşı Nithin Kolanu’nun araştırmalarını - o sırada Melbourne’deki Omega-3 Merkezi tarafından finanse ettiklerini ve bunun sonucunda, beslenme, balıkçılık ve et şirketleri tarafından finanse edildiğini - geçen yılki Dünya Ulusal Çocuk Beslenmesi ve Fiziksel Aktivite Anketi Federal hükümet.
Profesör Meyer, “Omega-3 alımı o dönemde artmadı” dedi. “Çocuklar balık ve deniz ürünleri tüketimini artırmıyor, bu da biraz bulaşık sıkıcı.
'' Piyasada omega-3'lerle zenginleştirilmiş birçok gıda var, ancak [bu ürünlerin tüketimi] de çok yüksek değil. Çocukların yalnızca yüzde 8'i omega-3'ler için bu takviyeleri alıyor. ''
Profesör Meyer, bekleyen annelerin de bol miktarda balık yediklerinden emin olmaları gerektiğini, ancak cıvadaki yükseklerden kaçınmaları gerektiğini söyledi.
2006 yılında Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada balık yemenin faydaları, hamile kadınlar için potansiyel risklerden ağır basıyor.
“Hamileliğin son üç ayında bu çok hayati öneme sahip çünkü o, büyüyen fetüsün tüm beyin maddelerini tahakkuk ettiği zamandır. Bir bebeğin hayatının ilk iki yılı da önemlidir, çünkü beyin hala büyüyor. ''
Dünya Ulusal Kalp Vakfı, herkese günde yaklaşık 500 miligram, haftada iki veya üç porsiyon yağlı balık, balık yağı kapsülleri veya sıvı ve deniz n-3 PUFA ile zenginleştirilmiş yiyecek ve içecekler tüketmelerini önerir.
Koroner kalp hastalığı olanların günde 1000 miligrama sahip olması gerekirken, yüksek trigliseritli insanlar günde yaklaşık 4000 miligramı yemelidir.