Karışık un Roti - Thalipeeth

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Thalipeeth, tipik olarak üç çeşit un karışımı ile yapılan Maharashtrian yassı ekmeğidir. Bu, hiç zaman almayan geleneksel tariflerden biridir. Turşu ve yoğurtla servis edilen talipeeth, hızlı bir yemek hazırlamak için idealdir.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10-15 Dakika20-25 dakika

Serves

3 Kişilik

malzemeler

• 1/2 su bardağı sürahi unu
• 1/2 bardak besan
• 1/2 su bardağı buğday unu
• 1 soğan, ince doğranmış
• 1 küçük domates, kurutulmuş ve ince kıyılmış
• 2 yeşil biber, ince doğranmış
• 2-3 yemek kaşığı kişniş yaprağı, doğranmış
• 1 çorba kaşığı susam
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• Tat vermek için tuz
• Kızartmak için yaklaşık 2-3 yemek kaşığı yağ

Yöntem

Aşama 1

Büyük bir kapta unları ve yağ hariç malzemelerin geri kalanını ekleyin. Su kullanarak yumuşak bir hamur yoğurun. Kenara koyun ve 10 dakika dinlendirin.

Adım 2

Hamurun 6 eşit büyüklüğünde topunu yapın. Plastik bir levhayı gresleyin ve ellerinizi kullanarak ball “kalınlıkta 4” çapında bir yuvarlak oluşturmak için kağıdın topunu kapatın. Ellerinizi, hamurun yayılmasına yardımcı olacağından biraz ıslatın. Yamalı diskte 4-5 delik açın.

Aşama 3

Yamalı roti ısıtılmış bir tawa üzerine aktarın ve deliklere ve kenarların çevresine az miktarda yağ ekleyin. Kapakla örtün ve bir dakika kadar pişmesine izin verin.

4. adım

Üzerine biraz yağ sürün ve diğer tarafından kızartın. Her iki taraf da bakıldığında sıcaktan çekin. Hamurun geri kalanıyla aynı şeyi tekrarlayın.

Adım 5

Onları yoğurt ve turşu ile sıcak olarak servis edin.

Beslenme Bilgisi

339 Kcal10, 0 g13.9 g44.9 g4 mg308 mg446 mg

Kalori

Proteinler

Yağlar

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

İpucu: Hazır thalipeeth unu da piyasada mevcuttur.