Bebekler için Arpa: Nasıl Seçilir, Yararları, Tarifler ve daha fazlası
Bu makalede
- Arpanın besin değeri
- Bebeğinize Arpa Vermek Güvenli mi?
- Bebeğiniz Ne Zaman Arpa Yemeye Başlayabilir?
- Arpanın Faydaları
- Bebek Maması Arpa Nasıl Seçilir ve Saklanır
- Arpa Gevreği Nasıl Pişirilir?
- Bebekler İçin Lezzetli Arpa Tarifleri
- Hatırlanacak şeyler
Arpa, yüzyıllar boyunca dünyanın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen bir tahıl türüdür. Bugün Rusya, Fransa, Almanya, Amerika Birleşik Devletleri, Birleşik Krallık, Kanada ve Avustralya gibi ülkelerde bulunan arpa çeşitleri var. Farklı formlarda mevcuttur ve besleyici özellikleri onu bebeğin yemeklerine mükemmel bir katkı sağlar.
Arpanın besin değeri
Zengin bir A vitamini, folat ve protein kaynağı olan arpa, harika bir bebek maması oluşturur. Arpadan aşağıdaki besinler elde edilebilir:
| Beslenme Bileşeni | 100 g başına değerBeslenme Bileşeni100 g başına değer
| Su | 9.44 gEnerji354 kcal
| Protein | 12.5 gToplam lipit2, 3 g
| Karbonhidrat | 73, 5 gKalsiyum33 mg
| Demir | 3, 6 gMagnezyum133 mg
| Fosfor | 264 mgPotasyum453 mg
| Çinko | 2.77 mgBakır0, 49 mg
| tiamin | 0.646 mgb 2 vitamini0.285 mg
| Niasin | 4.6 mgB-6 Vitamini0.318 mg
| Folat | 19 ugA vitamini22 IU
| E vitamini | 0.57 mgK vitamini2, 2 mg
Bebeğinize Arpa Vermek Güvenli mi?
Arpa bebekler için iyi bir besin olarak kabul edilir ve doldurulmakta ve besleyici özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, glütenin (bir çeşit protein) varlığı nedeniyle, arpanın bebeğiniz için ilk besin olması tavsiye edilmez. Bunun nedeni, Çölyak hastalığı riskini arttırdığı için bebeğin bağışıklık sistemini tehlikeye sokabileceğini gösteren kanıtlar bulunduğundan (glutenin tetiklediği otoimmün bir hastalık) olmasıdır. Buğday alerjisi olan ve buğday alerjisi ile arpa alerjisi arasında bir bağlantı olma ihtimali olduğundan bebekler için de önerilmez.
Bebeğiniz Ne Zaman Arpa Yemeye Başlayabilir?
Bebeklerin sadece en az yedi ya da sekiz aylık olduktan sonra arpa bazlı bir diyete başlaması önerilir. Tüm yeni yiyeceklerde olduğu gibi üç günlük kuralı takip edin. Bu, bebeğinizin herhangi bir alerji belirtisi gösterip göstermediğini değerlendirmek için tanıttıktan sonra üç gün bekleyin ve bu üç günde başka yeni yiyecekler getirmeyin.
Arpa çok yönlü bir gıda maddesidir ve çocuğunuzun tercihlerine göre yumuşak veya tıknaz yapabilirsiniz. Ancak, az miktarda pürüzsüz arpa gevreği ile başlamak en iyisidir.
Arpanın Faydaları
Bebeklerin mideleri küçüktür ve bir seferde sadece çok az miktarda yiyecek yiyebilir. Bu nedenle, bebeğinizin her yemeğini besleyici bir hale getirmeniz çok önemlidir. Arpa, yemek saatlerinde besleyici bir yumruk atabilecek bir süper besindir. Bu, bebekler için arpa suyunun zamana göre test edilmiş bir favori olmasının bir nedenidir.
Sindirim geliştirin:
Zengin bir diyet lifi kaynağı olan arpa, sindirimi teşvik etmeye ve çocuğunuzun bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Sağlıklı bir bağırsak sağlıklı bir bebek anlamına gelir.
Güçlü kemikler:
Arpada iyi miktarda fosfor bulunması bebeğinizin kemiklerini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Kalsiyumdan sonra, fosfor kemiklerimizden yapılır.
Demir emilimini artırmak:
Arpa, kanda demir emilimini destekleyen önemli miktarda bakır içerir. Doğru şekilde alınmadığı takdirde, bebeğinizin demir açısından zengin beslenmesini beslemenin anlamı yoktur.
Karaciğer güçlendirmek:
Araştırmalar, arpa diyetinin düzenli olarak dahil edilmesinin, safra asitlerinin aşırı üretimini azaltarak karaciğerin zarar görmesini önlemede yararlı olduğunu göstermektedir.
Mantar önleyici özellikleri:
Arpa, mantar önleyici özellikleri ile bilinen çeşitli biyokimyasallar içerir.
Bebek Maması Arpa Nasıl Seçilir ve Saklanır
Hulled ve pearly arpa saklamak ve yemek pişirmek için en iyi seçenek. Hulled arpa daha fazla besin içerir, ancak incili olanların pişirilmesi daha kolaydır. Her iki çeşit de, çorbalarda, güveçte ve et suyunda kullanım için idealdir, burada çok daha büyük bir boyuta kabarırlar. Öğütülmüş veya öğütülmüş arpa başka bir seçenektir.
İncir arpa, serin ve kuru bir yere yerleştirilirse aylarca saklanabilir. Arpa paketlenmişse, muhtemelen referans olarak tarihe göre bir kullanımı olacaktır. Öğütülmüş arpa en iyi şekilde buzdolabınızdaki hava geçirmez bir kapta saklanır. Kullandığınız arpa türüne bakılmaksızın, bozulmayı ve israfı önlemek için küçük miktarlarda satın almak en iyisidir.
Arpa Gevreği Nasıl Pişirilir?
Önceden paketlenmiş arpa alırsanız, verilen yemek pişirme talimatlarının olması muhtemeldir. Bir fincan pişmemiş arpanın etrafında üç ila dört fincan pişmiş arpaya dönüşme olasılığı yüksektir!
İki çorba kaşığı arpa gevreği ve bir kapta yeterli miktarda su alın ve bütün topaklar gidene kadar ikisini karıştırın. Sonra bunu yaklaşık 15 ila 20 dakika düşük bir alevde veya iyice bitinceye kadar bir mikrodalga fırında pişirin. Daha sonra bebeğe beslemeden önce ince bir macun yapmak için bazı formüller veya anne sütü ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tat ve doğal tatlılıktaki bazı çeşitler için bu tahıllara püresi meyve ekleyebilirsiniz.
Bebekler İçin Lezzetli Arpa Tarifleri
İşte evde denemek için arpa ile bazı ilginç tarifler. Yemek çeşitlerinde biraz çeşitlilik getirmek, bebeğinizin bu süper yiyecek için daha kolay bir beğeniyi geliştirmesine yardımcı olacaktır.
1) Arpa ve Tatlı Patates Topları
Malzemeler:
1 su bardağı yumuşak pişmiş incir
1 su bardağı pişmiş tatlı patates
1/2 bardak elma püresi veya meyve püresi
Bir tutam tarçın, zencefil, hindistan cevizi (8 ayın üzerindeki bebekler için)
Yöntem: İçindekiler bölümündeki tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve küçük toplar halinde yuvarlayın. Bu bebek için bazı ilginç ve besleyici parmak gıda için yapar.
2) Arpa Salatası
Malzemeler:
¼ fincan yumuşak pişmiş incir arpa
¼ fincan yumuşak pişmiş doğranmış havuç
¼ fincan yumuşak pişmiş ve ezilmiş bezelye
¼ fincan yumuşak pişmiş ve küp tatlı patates
Yöntem: Tüm bu öğeleri bir kapta birlikte malzemeler listesinin altına atın. Olarak bebeğe servis et
Atıştırmalık veya atıştırmalık.
3) Arpa Suyu
Malzemeler:
1 su bardağı arpa
½ su bardağı su
Tatlandırıcı için jaggery (gerekirse)
Yöntem: Arpa ve suyu bir düdüklü tencereye koyun ve yaklaşık üç ıslık için pişmesine izin verin. Ocak biraz soğuduktan sonra kapağı açın, isterseniz tereyağı ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale getirin. Bu karışımı süzün ve ılık olduğunda bebeğe verin.
4) Arpa Elmalı Püresi
Malzemeler:
¼ fincan bütün arpa
¼ fincan soyulmuş ve küp elma
3½ su bardağı
Yöntem: Arpa iyice yıkayın ve sonra üç bardak su ile bir düdüklü tencerede pişirin. Arpa piştikten sonra birkaç dakika pişirin ve sonra kalan su ile birlikte elmaları ekleyin. Daha sonra karışımı temizlemeden önce yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sonra soğutun ve bebeğe besleyin.
Hatırlanacak şeyler
Arpa alırken ve pişirirken hatırlanması gereken birkaç şey:
- Bebekler arpa sindiremez, bu yüzden satın almaktan kaçının
- Armutlu arpayı hava geçirmez bir kapta saklayın. Hatta buzdolabında bile olabilirsiniz.
- Tüketim öncesi, arpa tazeliğini kontrol edin.
- Küçük miktarlarda satın alarak başlayın
Arpanın iyice pişirilmesi gerekir, böylece bebeğin karnı bozulmaz. Ayrıca, bebeğinize yalnızca küçük porsiyon arpaları beslemeyi unutmayın. Aşırı miktarda beslenme, arpa yüksek miktarda lif içerdiğinden şişkinliğe neden olabilir.
Feragatname: Bu bilgi sadece bir rehberdir ve kalifiye bir profesyonelin tıbbi tavsiyesinin yerine geçmez.