Pav Bhaji

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Pav bhaji sadece bir atıştırma değil, kitleler için bir yemektir. Pav bhaji'nin çekiciliğini bu kadar çekici kılan şey, çağrıştırmanın hızlı olması ve kesinlikle ilahi tadı olmasıdır. Altın tuzlu tereyağı dolgusu ekleyin, bir dilim limon sıkın ve tadında kaybolmanıza izin verin. Mumbai sokak tarzı pav bhajisinin cinch tarifini denemenizi ve sürümünüzün nasıl geçtiğini bize anlatmanızı öneriyoruz.

Serves	Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi
4 kişi	15-20 dakika	25-30 Dakika

malzemeler

• 4 patates
• 4 domates
• ½ fincan karnabahar
• 2 soğan
• 1 inç Zencefil
• 8-10 diş sarımsak
• ½ kırmızı biber
• ¼ fincan yeşil bezelye
• 4 adet yeşil biber
• ¼ fincan kişniş yaprakları
• 2 limon suyu
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı pav bhaji masala

Yöntem

Aşama 1

Patatesleri kaynatın, soyun, ezin ve bir kenara koyun.

Adım 2

Bezelye tuzlu suda 10-15 dakika kaynatılır, bir kenara bırakılır.

Aşama 3

Karnabahar tuzlu suda 5-10 dakika kaynatın, bir kenara bırakın.

4. adım

Kırmızı biber yıkayın, tohumları çıkarın ve uzunlamasına kesin.

Adım 5

Sarımsak-zencefili ince bir ezmeyle ezin.

6. adım

İnce soğan ve kişniş doğrayın.

7. adım

Bir tencerede yağ ısıtın ve doğranmış soğan ekleyin. 3-4 dakika sote edin. Daha sonra, doğranmış yeşil biberleri ve zencefil-sarımsak hamurunu ekleyin.

8. adım

Domatesleri ekleyin ve yağ karışımdan ayrılmaya başlayana kadar sürekli karıştırın.

9. adım

Kırmızı biber, haşlanmış bezelye, haşlanmış karnabahar ve patates püresi ekleyin.

10. Adım

İyice karıştırın ve her şey 10 dakika boyunca kaynamaya bırakın.

11. adım

Son olarak, pav bhaji masala ekleyin.

Adım 1/2

Asfalt için ayrı parçaları ikiye bölün ve bir kalbur üzerinde az miktarda tereyağında kızartın.

13. adım

Bhaji'yi doğranmış kişniş yaprağı ve bir tutam tereyağı ile süsleyin.

14. adım

Tereyağlı pat, doğranmış soğan ve limon dilimi ile sıcak olarak servis yapın.

Beslenme Bilgisi

303 Kcal7.1 g9, 4 g50, 2 g23 mg99 mg1421 mg

Kalori

Proteinler

Şişman

Karbonhidratlar

Kolesterol

Sodyum

Potasyum