Kırmızı biber turşusu

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Bu ateşli kırmızı biber turşusu tarifi adai dosa, ragi dosa, rava idli ve hatta buğday krep, appe ve utappam gibi kahvaltı yemeklerinde kesinlikle eşlik ediyor. Hindistan cevizinin eklenmesine gerek yoktur ve yapımı çok kolaydır. Baharat seviyesi tadı ayarlanabilir, ancak eğer onu fazla sıcak yaparsak, biraz hindiba turşusu uzar.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi5 dakika

5 dakika

Serves

3 Kişilik

malzemeler

• 1 su bardağı soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 10-12 kuru kırmızı biberler
• 1 tutam menteşe (asafoetida)
• 1 küçük demirhindi parçası veya 1 çay kaşığı (çay kaşığı) demirhindi ezmesi
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı yağ
• 1 diş sarımsak

Yöntem

Aşama 1

Yağı ısıt; biberleri ekleyin.

Adım 2

Düşük bir alevde, hoş bir aroma yaymaya başlayana kadar bir dakika kızartın.

Aşama 3

Biberleri çıkarın ve dilimlenmiş soğanı aynı tavaya ekleyin. Altın kadar kızartın.

4. adım

Menteşe, sarımsak ve tuzu ekleyin.

Adım 5

Karıştırın ve alevden uzaklaştırın.

6. adım

Demirhindi parçasını ekleyin veya sonunda yapıştırın.

7. adım

Tamamen soğumaya bırakın.

8. adım

Pürüzsüz bir macun yapmak için biberler ile eziyet.

Beslenme Bilgisi

Porsiyon Boyutu: 1 porsiyon (1 yemek kaşığı)

18.6Toplam yağ0, 1 g0, 0 gDoymamış yağ0, 0 g0, 0 gKolesterol0.0 mg3, 4 mgPotasyum89.6 mg4.6 gDiyet lifi0, 4 g0, 4 gProtein0, 4 g% 4.2B vitamini12% 0.06% 2.4C vitamini% 34, 3% 0.0E vitamini% 0.7% 0.6Bakır% 2.0% 1.5Demir% 1.3% 1.4Manganez% 2.9% 1, 0Pantotenik asit% 0.7% 1.1b 2 vitamini% 1.1% 0.3tiamin% 1.5% 0.4

Kalori

Doymuş yağ

Tekli Doymamış Yağ

Sodyum

Toplam karbonhidrat

şekerler

A vitamini

B vitamini

D vitamini

Kalsiyum

Folat

Magnezyum

Niasin

Fosfor

Selenyum

Çinko

* Günlük Değerlerin Yüzdesi, 2.000 kalori diyetine dayanır.
Günlük değerleriniz kalori gereksinimlerinize bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.