Atıştırmalık Baharatlı Falafel Sarar
Bu makalede
- malzemeler
- Yöntem
Bir atıştırmalıkta ne ararım? Baharat, lezzet ve her şeyin güzel karışımı! Bu kaplamalar lezzetli ve göz açıp kapayıncaya kadar hazır. Yemeğin olabildiğince sağlıklı kalması için taze sebzeler, zeytinyağı ve tam buğday yassı ekmekleri kullandığınızdan emin olun.
| Serves | Hazırlanma zamanıPişirme süresi
| 2 kişi | 10 dakika15 dakika
malzemeler
- 1 su bardağı nohut (gece boyu ıslatılmış)
- 1 soğan
- Birkaç diş sarımsak
- 2 çay kaşığı kimyon tozu
- 1 çay kaşığı kişniş tozu
- Zeytin yağı
- 2 tam buğday unu
- 4 yemek kaşığı maydanoz
- 2 domates
- ½ fincan salatalık
- 4 yemek kaşığı humus
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Her zevke göre tuz ve karabiber
Yöntem
Aşama 1
Bir mutfak robotunda nohut, kimyon ve kişniş tozu, doğranmış soğan ve sarımsak, maydanoz ve biraz tuz karıştırılarak falafel karışımı hazırlanır.
Adım 2
Falafel karışımının top şeklinde kaşıkları oluşturun.
Aşama 3
Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın.
4. adım
Köftesi oluşturmak için karışımı elinizle düzleştirin.
Adım 5
Gevrek olana kadar her iki taraftaki köfteleri kızartın.
6. adım
Bir kasede maydanoz, domates, salatalık, soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber karıştırın.
7. adım
Her roti içine biraz humus yayın.
8. adım
Kıyılmış salata roki üstüne düzenleyin.
9. adım
Falafel köftesi her roti üstüne yerleştirin.
10. Adım
Kavuruyu yuvarlayın ve gevrekleşene kadar yaklaşık 1½ dakika pişirin.
11. adım
Üzerine bir acı biber sosu ekleyin ve işiniz bitti!