Bu Kış Sıcak Kalmak İçin Bu 9 Hint Yemeklerinden Stok
Vücudunuzun kış aylarında neden donuk ve halsiz hissettiğini biliyor musunuz; Neden sadece sabahları yataktan kalkmak için değil, gün boyu uyanık kalmak için de son derece zor buluyorsunuz? Bunun arkasında saf bilim var, hadi buna kış yorgunluğu diyelim mi?
Çoğumuz soğuk ve soğuk olduğunda dışarı çıkmaktan kaçınırız. Yaparken bile, kendimizi sıcak tutabilmek için eşarp ve kazak katmanlarına sarıyoruz. Unuttuğumuz şey, cildimizin ılık kalmak için güneşe ihtiyacı var ve bu da bizi gün boyu enerjik yapan şey. Vücudumuz biyolojik olarak karanlığı uyku ile ilişkilendirmek için tasarlanmıştır, bu yüzden içeride kalmak ve sıcak kalmak bizi uyuşuklaştırır.
Burası Hint yemeklerinin vücudu doğal olarak sıcak, aktif ve enerjik tutmada önemli bir rol oynadığı, böylece kış yorgunluğunuzu veda etmenizi kolaylaştıracak!
Kışın sizi Sıcak Tutacak Ortak Hint Yemekleri
Vücut kışın sıcak kalmak için fazladan enerji kullanır, bu yüzden bu soğuk havalarda çalışmaya devam etmesi için gereken yakıtı verecek bazı yiyecekleri tüketmek şarttır. İşte, serin aylarda sizi rahatlatacak, kolay erişilebilir ve lezzetli Hint yemekleri.
1. Ghee
Desi Ghee veya berraklaştırılmış tereyağı, süper gıda listesinin başına başarıyla geçen bir Hint yemeğidir! Batı bile Ghee'nin harikalarına uyanıyor. Kış aylarında sıcak kalmak için tüketebileceğiniz en az dağınık besindir. Yağ içeriği nedeniyle, her sabah sadece bir çay kaşığı ghee vücudunuzu içten sıcak tutmak için yeterlidir. Ancak, bufalo sütünden daha az yağ içeren inek sütünden elde edilen ghee'yi tükettiğinizden emin olun, sağlık açısından bir güç kaynağıdır ve cildi doğal olarak kış aylarında besler.
2. Kuru meyve ve kuruyemişler
Uçucu yağlar, vitaminler ve mineraller bakımından zengin olan kuru meyveler, cildin kışın yumuşak ve beslenmesini sağlar. Bademlerin vücutta ısı ürettiği, dışarısı soğuk olduğunda vücudun aradığı bir şey olduğu bilinmektedir. Ayrıca, sindirime yardımcı olurlar, böylece vücudun sıcak kalmasını sağlayan metabolizmayı arttırırlar. B-3 vitamini bakımından zengin olan fıstık tekmesi metabolizmayı başlatır ve kan akışını arttırır. Üstelik, soğuk algınlığı ve grip ile mücadele etmenin de faydası var, bu da tüketimini kış aylarında daha da faydalı kılıyor.
3. Zencefil
Zencefil, yaşlardan beri vücutta ısıyı tetiklediği bilinen bir köktür. Bağışıklık ve sindirim sistemlerini güçlendirir ve vücuttaki kan dolaşımını arttırır. Bu kökü kış aylarında çorbalarınıza ve sıcak içeceklerinize eklemeyi tercih etseniz de, çiğ tüketildiğinde en iyi sonucu verir. Bu konuyu atlamayı zaten planlıyorsunuz çünkü sabahları ilk işinizi çiğnemiş olduğunuzu hayal edemezsiniz, değil mi? Endişelenme! Zencefil çayı, bu kökü yenilebilir yapmak için harika bir alternatiftir. Kaynayan suda rendelenmiş veya kıyılmış zencefilleri demleyin, süzün ve bir çay kaşığı bal ile tadını çıkarın.
4. Kutsal Fesleğen
Nadiren lale avına çıkmanız gerekir; hemen hemen her Hint hanesinde arka bahçelerinde bu kutsal bitki vardır. Antiseptik olmasının yanı sıra, kutsal fesleğen de A, C, demir vitaminleri bakımından zengindir ve ayrıca solunum bozuklukları ile mücadelede yardımcı olur. Vücudun soğuk algınlığı ve griple savaşmasına yardımcı olur, bu da sıcaklık düştüğünde yaygınlaşır. Toksinlerini temizleyerek ve metabolizmayı artırarak vücudu sıcak tutar. Tulsi çayı, o kış sıkıntılarıyla başa çıkmak istiyorsanız tüketebileceğiniz en iyi içecektir.
5. Baharatlar - Biber, Zerdeçal, Tarçın
Dünyanın dört bir yanındaki insanlar Hint baharatlarının yararları konusunda çok iyi eğitilmişlerdir. Yine de, bazı spesifik baharatlar vücudu kış aylarında ılık tutar.
- Örneğin biber; vücut biberi sindirdiğinde doğal olarak ısı üretir. Bu baharatı günlük tükettiğiniz çorba ve salatalara kolayca ekleyebilirsiniz.
- Tarçın, kış baharatları listesine mükemmel bir şekilde uyar ve sadece biryani'nizi renklendirmek için değil. Araştırmalar, tarçının soğuk aylarda vücut sıcaklığının korunmasına ve arttırılmasına yardımcı olduğunu kanıtlamaktadır. Bu baharatı sabaha sıcak bir fincan kahveye veya yulaf ezmesine ekleyin.
- Zerdeçal, kış için en uygun başka bir şifalı bitkidir. Zerdeçalda kurkumin bulunması, serin aylar için ideal kılan şeydir. Vücudun sarımsı hazmı sindirirken vücudunu çok fazla serbest bırakır ve bu da onu sıcak tutar. Bu baharatı tüketmenin en iyi yolu, bir bardak ılık sütle karıştırmak ve sabahları içmektir.
6. Susam tohumları
Chikkis, tatlı toplar ya da gajaklar olsun, susam Hindistan'da kışın vazgeçilmez bir parçası. Bunun nedeni, susam tohumlarının demir ve kalsiyum bakımından zengin olması ve vücut sıcaklığının korunmasına yardımcı olmasıdır. Şeklinden bağımsız olarak - tohumlar, yağ veya tahin, kışın sıcak ve rahat kalmak için kesinlikle susamlı yiyecek stoklamalısınız.
7. Biberler
Nihayet, baharat severler için listede yiyecek. Acı biber içtikten sonra neden bir ter kırdığınızı hiç merak ettiniz mi? Biberlerde bulunan ve metabolizmayı hızlandıran ve böylece vücudu sıcak tutan bir bileşik olan kapsaisin varlığından dolayı. Aynı zamanda sindirime yardımcı olur ve kan dolaşımını artırır. Evet, baharat harika, ama vücut için çok sıcak olan biberleri tüketmenize gerek yok. Hint kırmızısı ve yeşil biber sizin için işi yapacak!
8. Jaggery
Rafine edilmemiş şeker olarak da bilinen jaggery, kış aylarında tüketilmesi gereken bir Hint yemeğidir. Vücudun sıcak kalması için ısıya, tükettiğimiz yiyeceklerdeki kalorilerden aldığı ısıya ihtiyacı vardır. Jaggery, soğuk aylarda vücudu sıcak tutmak için yeterli şeker kadar kaloriye sahiptir. Aynı zamanda vücutta ısı üreten kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur.
9. Bal
Şekerin sağlıklı bir alternatifi olmasının yanı sıra, bal doğada da sıcaktır, bu nedenle yaz aylarında baldan uzak durulması tavsiye edilir. Ancak kışın, bir çay kaşığı bal en iyi arkadaşınız olabilir. Doğal olarak ılık olması, vücudu sıcak tutmaya yardımcı olur ve ayrıca soğuk, öksürük ve gripten uzak durur. Balı ılık suyla karıştırın ve her sabah en iyi sonuçları elde etmek için alın.
İşte orada, kışın sizi sıcak tutacak kolay erişilebilir ve süper sağlıklı Hint yemekleri listesi. Kış aylarınızı kolaylaştırmak için bu yiyecekleri stoklayın. Vücudu içeriden sıcak tutmak için harikalar yaratıyorlar, böylece dışarısı donduğunda hoş ve rahat olursunuz!