Revadi / Revari

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

Şahane, rahatlatıcı ve evet

Sağlıklı! Revari, kış mutfağının önemli bir bölümünü oluşturur. Bu harika tarif, Til'in gevrekliğini ve Jaggery'nin zengin tatlılığını birleştiriyor. Kışlık bir zımba oluşturmasının nedeni, hem siyah hem de beyaz çeşitliliğin, hem de Jaggery'nin sindirimden sonra vücutta ısı ürettiği ve bunun sonunda soğuk hava ile mücadelede yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu yüzden bu Sankranti, kendinizi sıcak tutmak için besi kremalı çorbalara ve diğer peynirli çöplere elveda teklif edin ve eski okula 'til ve gud' a merhaba deyin.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi30-35 Dakika45-50 Dakika

Serves

4 kişi

malzemeler

• 100 g Susam tohumları
• 100 g Şeker
• 30 ml su
• 1/4 çay kaşığı kakule tozu
• 2 çay kaşığı ghee

Yöntem

Aşama 1

Susam tohumlarını açık kahverengiye dönene kadar bir tavada kızartın ve bir kenara koyun.

Adım 2

Şimdi suyu ve şekeri bir arada ısıtın ve iki iplik kıvamında bir şeker şurubu hazırlayın

Aşama 3

Kakule tozu ekleyin ve aynı karışıma ghee ekleyin ve karıştırın.

4. adım

Sonra, susam tohumlarını ekleyin ve karıştırın. Karışım kenarlardan ayrılmaya başladığında gazı kapatın.

Adım 5

Karışım kaşığını ghee yağlanmış bir tabağa eşit şekilde bırakın ve 2-3 dakika soğumaya bırakın.

6. adım

Karışım hala sıcakken, hamuru bastırın ve düzleştirin. Kalınlık yaklaşık yarım inç olmalıdır.

7. adım

Hamur üzerinde paralel yatay ve dikey çizgileri işaretleyin ve tamamen soğumaya bırakın.

8. adım

Tamamen soğuduktan sonra, işaretli çizgiler boyunca parçalara bölün.

Beslenme Bilgisi

216 K cal3, 2 gm11.1 gram29, 3 gr5 mg2 mg86 mg

Kalori

Proteinler

Toplam yağ

Toplam karbonhidrat

Kolesterol

Sodyum

Potasyum