Çoban Pastası

Içerik:

Bu makalede

• malzemeler
• Yöntem
• Beslenme Bilgisi

İngiltere'den gelen bu yemek aslında sığır eti ile yapılır, ama burada Hindistan'da daha çok tavuk yiyen bir kültürden geliyoruz. Bu yüzden, Hint zihniyetine uygun bir şekilde tarifine güzel bir twist aldık, ancak orijinal klasik tarife kıyasla, tat parametrelerinde hiçbir yere kısılmaz. Tavuk, sebzeler ve patateslerden oluşan, basit katmanlı bir güveçtir ve bununla yanlış gidemeyeceğinizi düşünüyoruz. Çocuklarınızı hazırlığa dahil edin ve birlikte tatmin edici bir Pazar öğle yemeğinin tadını çıkarın.

Hazırlanma zamanıPişirme süresi10-15 Dakika50-55 Dakika

Serves

6 Kişilik

malzemeler

• 4 büyük patates, soyulmuş ve çeyreklenmiş
• 8 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 1-2 su bardağı sebze - doğranmış havuç, mısır, bezelye
• 1 1/2 lbs kıyılmış tavuk
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• Tuz, karabiber, diğer baharat çeşitleri

Yöntem

Aşama 1

Soyulmuş ve çeyreklenmiş parçaları yaklaşık 20 dakika suya batırarak patatesleri yumuşayana kadar pişirin.

Adım 2

Bu arada, orta ateşte büyük bir tencerede 4 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kıyılmış soğanları ekleyin ve 4-5 dakika sote edin.

Aşama 3

Yemek tarifine sebzeler ekliyorsanız, bunları pişirme sürelerine göre eklemeniz gerekir. Havuç soğan ile birlikte eklenmelidir, çünkü pişirmeleri uzun zaman alır. Bezelye veya mısır eklemek isterseniz, soğanları pişirmeye devam edin.

4. adım

Soğan ve sebzelerle tavaya tavuğu ekleyin. Artık çiğ ve pembe görünene kadar pişirin. Tuz, karabiber, Worcestershire sosu ve tavuk suyunu ekleyin.

Adım 5

Suyu, düşük ateşte kaynamaya getirin. 10 dakika açıkta pişirin.

6. adım

Patatesler yapıldıktan sonra, tencereden alın ve kalan 4 çorba kaşığı tereyağını ekleyin. Patatesleri ezin ve tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin.

7. adım

Fırını 400 ° F'ye ısıtmak için saklayın. Büyük bir pişirme kabında, tavuğu, soğanı ve sebze karışımını eşit bir tabaka halinde yayın.

8. adım

Patates püresini bunun üzerine dağıtın ve patates püresinin yüzeyini bir çatalla pürüzlendirin, bu nedenle iyice kızartılacak olan tepeler vardır.

9. adım

Fırına koyun ve üst tabaka kızarana kadar pişirin; yakl. 30 dakika.

10. Adım

Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Fırın tepsisinden parçaları alın ve ılık olarak servis edin.

Beslenme Bilgisi

540 K cal37.9 g24, 1 g42.4 g142 mg335 mg1384 mg

Kalori

Proteinler

Toplam yağ

Toplam karbonhidrat

Kolesterol

Sodyum

Potasyum

İpucu: Tavuk ve patates püresi arasına bir mısır katmanı koyabilirsiniz. Turta pişirmeden önce rendelenmiş peyniri patates püresinin üzerine de serpebilirsiniz.