Kış sabahlarınızı ısıtmak için 5 adet yumurtalı kahvaltı tarifi
Bu makalede
- Neden Yumurtalar?
- 5 Yumurta Kahvaltı Tarifleri Seveceksiniz!
Kış sabahları sadece mevsim geçtikçe üşür. Hiç şüphe yok ki, 'kalın bir battaniyenin altında kalmak ve sabaha kadar erken uyanmak yerine, üşümenin tamamen geçmesine izin vermek mevsimidir! Ama burada sıcak ve tostu hissettirmek için yumurta kahvaltı tariflerinin gücünden yararlanabilirsiniz ve güne 'yumurta' mükemmel bir başlangıç için!
Neden Yumurtalar?
Kış aylarında soğuk hava kandaki pH'ınızda bir düşüşe yol açar, böylece daha soğuk hissedersiniz ve gün boyu nemlendiricinin önüne oturmak istersiniz. Kan pH'sını yükseltmeye yardımcı olacak yiyecekler yemek, kendinizi sıcak hissetmenize neden olabilir ve muhtemelen bu fazladan süveteri giymenizi gerektirmez. Ve yumurtalar, bu seviyelerin yükselmesine ve sizi sıcak hissettirmesine yardım eden en önemli yiyeceklerden biridir! Haşlanmış, kızartılmış, çırpılmış, haşlanmış - yumurtalar nasıl hazırlandıklarından bağımsız olarak harika bir tada sahiptir. Ama her zamanki tariflerden uzak durun ve bunları ve ailenizin seveceği olanları deneyin!
5 Yumurta Kahvaltı Tarifleri Seveceksiniz!
Kahvaltıda bu nefis yumurta tarifleri ile ailenizin üzerine kase!
1. Fransız Omleti
Bu, normal 'yumurta atma ve tavada kızartma' tarifiniz değil! Klasik Fransız omleti açık (neredeyse kahverengisiz) bir yüzeye sahiptir ve katlamanın içine sokulmuş yumurtanın yumuşak karışımlı dokusudur. Tekniğe hakim olduğunuzda, bu tarif yeni yumurta tabağınız olacak!
malzemeler
Yumurtalar - 3
Tatmak için biber ve tuz
Tereyağı - 1 yemek kaşığı
Nasıl hazırlanır
- Yumurtaları mükemmel bir şekilde çırpın, böylece yumurta aklarının izleri kaybolur. Tercihinize göre sezon.
- Bu tarif için 6 ila 8 inç'lik çizilmemiş bir yapışmaz tava kullanın. Ilımlı ısı kullanın ve tereyağını eritin ve tencerenin her yerine çevirin; kahverengiye dönüşmemesine dikkat edin.
- Tencereye yumurtaları ekleyin, kabın tabanını kaplayana kadar çevirin ve hemen tavaya sürekli olarak sallarken bir çatalla karıştırmaya başlayın. Karışımı bu şekilde çalkalayarak, yumurtaları karıştırırken oluşan kıvrımların küçük kalmasını sağlar.
- Kenarları biraz pürüzlü veya kırılmış görünüyorsa, çatalla kazıyın. Kullandığınız çatalın tava çizmemesi için plastik veya tahta olması önemlidir. Yumurtalar krema benzeri bir yapıya kavuştuktan ve yumuşak bir şekilde karıştırılmış gibi göründükten sonra karıştırmayı bırakın. Bu yaklaşık 1-2 dakika sürer.
- Pişmiş kısım beğeninize fazla pişmemiş görünüyorsa, rahatsız etmeden birkaç saniye daha ısıda bırakabilirsiniz.
- Tavayı ocaktan alın ve hafifçe eğin, yukarı bakacak şekilde çevirin. Omleti aynı çatalla kendi üzerine sürün. Tencerenin ucundayken, alt kısmı yukarı doğru iterek, bir dikiş oluşturarak omletin dudaklarını kapatmak için çatalı kullanın.
- Omurgayı tavadan yuvarlayarak bir tabağa aktarın, ekin kısmının altta olmasını sağlayın. İdeal şekil, omletin üzerine temiz bir mutfak havlusu yerleştirerek ve şekli elinizle ayarlayarak elde edebileceğiniz bir badem veya rulo şeklindedir.
- Ek olarak, bu tekniğin asılmasından sonra en sevdiğiniz şeyleri ekleyebilirsiniz.
2. Shakshuka
Lezzet ile dolu, bu Ortadoğu yumurta yemek güne başlamak için lezzetli bir yoldur!
malzemeler
Yumurtalar - 6
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
Soğan - Yarım, doğranmış
Sarımsak - 1 diş, kıyılmış
Domates - 4 bardak, doğranmış
Dolmalık biber - 1, doğranmış
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Kırmızı Pul Biber - 1 çay kaşığı
Kimyon - 1 çay kaşığı
Acı biber tozu - 1 çay kaşığı
Şeker - Bir tutam, isteğe bağlı
Tatmak için biber ve tuz
Nasıl hazırlanır
- Dökme demir tava, Shakshuka'yı hazırlamak için kullanılan geleneksel kap olsa da, normal bir tabak tava da kullanabilirsiniz. Tavayı orta ateşte ısıtıp ardından zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağındaki soğanları yumuşayana kadar sote edin ve sarımsak ekleyin.
- Biberleri ekleyin ve 5-7 dakika sote edin. Yumuşaklaştıktan sonra, domatesleri, salçaları ilave edin ve iyice karıştırın. Baharatları, tuzu, karabiberi ve şekeri karıştırın ve eriyene kadar karışımı kaynatın. Bu, orta ateşte 6 ila 8 dakika daha sürebilir, daha sonra karışımın azalmaya başlayacağını göreceksiniz. Bunu şimdi tercihinize bağlı olarak daha fazla çeşniyle sezonlayabilirsiniz.
- Her seferinde bir tane, domates karışımının üzerine yumurtaları kırın ve eşit şekilde ayırın. Tencereyi şimdi kapatabilir ve yumurtaların pişirmesine izin verebilirsiniz. Karışımın pişirilmesi 10 ila 12 dakika sürer, bu yüzden sosu sıcakta bırakırken yanmadığından emin olun. Yumurtanızın 'güneşli taraf' versiyonuna daha çok benzemesini tercih ederseniz, karışımın iyice azalmasına izin verin ve ardından yumurtaları yemeğin içine kırın.
- Maydanoz veya kişniş yaprağı ile süsleyin ve sıcak servis yapın!
3. Dolmalık Biber Çiçek Yumurta
Kızarmış yumurta, ama daha güzel ve daha renkli - ayrıca, biber beslenmesi ile!
malzemeler
Yumurtalar - 2
Tatmak için biber ve tuz
Biber - 2
Gerektiği kadar yağ
Nasıl hazırlanır
- Biberleri yatay olarak dilimleyin (yaklaşık 1 inç kalınlığında halkalar oluşturmak için istediğiniz kadar ve farklı renklerde yiyebilirsiniz!). Et ve içindeki tohumları çıkarın.
- Bir tavada yağı ısıtın. Biber halkalarını tavaya yerleştirin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.
- Biberleri diğer tarafa çevirin ve her halkada bir yumurta kırın. Yumurtaların tercihinize göre iyi pişmesine izin vermek için tavayı örtün.
- Dolmalık biber çiçek yumurtalarını tuz ve karabiber serpin ve servis yapın!
4. Avokado ve Yumurtalar
Avokado trendi 2018'de yükseldi ve egemen oldu ve yumurtaların ve avokadoların cennette yapılan bir eşleşme olduğu konusunda evrensel olarak kabul edildi! Öyleyse, süper basit bir tarifle bu kombinasyondan en iyi şekilde yararlanın.
malzemeler
Avokadolar - 2
Yumurtalar - 4, büyük
Tuz ve karabiber (ve diğer baharatlar) - Tatmak
Nasıl hazırlanır
- Fırınınızdaki ısıyı 425 derece Fahrenhayt'a ayarlayın.
- Avokadoda yumurta pişirmek ve en iyi sonuçları almak için avokadoların oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bunları ikiye bölün (boyuna) ve çukurları çıkarın.
- 1 ila 1, 5 yemek kaşığı avokado alın. Çok derin kepçe etmeyin; bunun yerine meyvenin genişliğini yumurtaya yer açmak için kepçe.
- Avokado yarısını bir fırın kabına yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Ya bir yumurtayı boşluğa kırabilirsiniz (bu durumda beyazlar fırın kabına dökülür); ya da yumurtayı bir kaseye kırabilir, sarısı boşluğa aktarabilir, sonra da içinde istediğiniz beyazı dökün.
- Çanağı 15 ila 20 dakika pişirin. Tercih ettiğiniz çeşni ile baharatlayın ve sağlıklı kahvaltının tadını çıkarın!
5. Yumurta Kebapları
Hintli bir dokunuş uzun zamandır bekliyordu! Her ne kadar bu yemeğin% 100 kahvaltı kalitesi olmasa da, sabahın erken saatlerinde çok lezzetli bir şeye düşkün olmak konusunda hissettiğiniz herhangi bir suçluluk duygusuna karşı koymak için sağlıklı bir salata ile birlikte servis yapın! Buna sadece İskoç yumurtalarının Hint versiyonu diyelim, olur mu?
malzemeler
Yağ - 2 yemek kaşığı
Kimyon tohumları - 1 çay kaşığı
Soğan - 3 yemek kaşığı
Yeşil biber - Gerektiği gibi
Zencefil sarımsak salça - 1/2 çay kaşığı
Patates - 4, haşlanmış ve püresi
Zerdeçal tozu - 1/3 çay kaşığı
Kavrulmuş kimyon tozu - 1/2 çay kaşığı
Tat vermek için tuz
Galeta unu
Nasıl hazırlanır
- Yağı bir tencerede ısıtmakla başlayın. Kimyon tohumları ve soğanları birlikte kızartın, sonra zencefil-sarımsak salçası ve biberleri ekleyin. Sote.
- Patates püresini tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Tüm baharatları ve tuzu yavaşça ekleyin. Hepsini iyice karıştırın ve ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
- Ellerinizi biraz yağ ile yağlayın. Patates karışımından bir top alın ve elinizde düzleştirin. Şimdi, üzerine haşlanmış yumurtayı yerleştirin ve etrafındaki patates karışımını yuvarlayın.
- Bir kasede bir yumurta çırpın. Topu bu yumurta yıkamaya batırın, ekmek kırıntılarıyla kaplayın. Topları yağda kızartın.
- Ketçapla sıcak servis yapın!
Mütevazı yumurta çok yönlü, besleyicidir ve kış mevsiminde en sevdiğiniz kahvaltı seçeneği olabilir. Bu tarifleri deneyin ve aileniz vay vay!
Yeni Aileniz İçin Kolay Barbekü Yemek Tarifleri
Dünyanın En Popüler Isınma Kış Tatlıları
Kolay ve Hızlı Aile Yemeği Tarif Fikirleri