Gebelikte Tofu - Sağlığa Faydaları ve Zararlı Etkileri
Bu makalede
- Tofu Yeme Gebelikte Güvenli mi?
- Tofanın Besin Değeri
- Gebelikte Tofu'nun Sağlık Faydaları
Hamile olduğunuzu bulmak en değerli duygulardan biridir. Hayatınızdaki yeni aşama için hem endişelisiniz hem de heyecanlısınız. Hamilelik bir sürü dozu getirir ve rutininize yapılmaz. Belirli besinlerin alımıyla ilgili ortaya çıkan çeşitli sorular arasında, tofu bunlardan biridir.
Tofu Yeme Gebelikte Güvenli mi?
Bir kez gebe kaldıktan sonra, Tofu'ya gelmeden önce, “Hamilelikte tofu yiyebilir misin?” Diye kesinlikle soracaksınız. Peki, evet, sınırlar dahilinde olsa da Tofu'ya sahip olabilirsiniz. Tofu tüm temel besinler açısından zengindir ve hamilelik sırasında tüketilebilir. Demir, protein oranı yüksektir ve iyi bir doymamış yağ kaynağıdır. Ayrıca, kalorisi düşüktür, kilo vermeye yardımcı olur ve kanseri önleyici antioksidanlara sahiptir.
Tofanın Besin Değeri
100 g Tofu porsiyonundaki besin bileşenlerinin oranı aşağıda listelenmiştir:
| Beslenme | 100 g porsiyon başına miktar
| Enerji | 480 kcal
| Su | 5.78 g
| Protein | 47.9 g
| Toplam lipit | 30 g
| Lif | 7.2 g
| Karbonhidratlar | 14 g
| Kalsiyum | 364 mg
| Demir | 9, 7 g
| Magnezyum | 59 mg
| fosforlu | 483 mg
| Potasyum | 20 mg
| Sodyum | 6 mg
| Çinko | 4.9 g
| Bakır | 1, 1 mg
| C vitamini | 0.7 mg
| tiamin | 0, 49 mg
| b 2 vitamini | 0, 31 mg
| Niasin | 1, 1 mg
| Pantotenik asit | 0.4 mg
| B6 Vitamini | 0, 28 mg
| Folat | 92 ug
| A vitamini | 518 IU
Gebelikte Tofu'nun Sağlık Faydaları
Tofanın sağlık yararları şunlardır:
1. Protein Yüksek
Tofu, fetüsünüzün uygun şekilde büyümesine ve gelişmesine yardımcı olan proteinlerle doludur.
2. Zengin Kalsiyum Kaynağı
Kalsiyum, hem annenin hem de bebeğin vücudunda doğru kemik gelişimi için vazgeçilmez bir bileşendir. Büyüyen fetüste kemik, diş, sinir ve kas gelişimine yardımcı olur.
3. Kan hücresi üretimine yardımcı olur
Tofu, vücuda oksijen verilmesine yardımcı olan zengin bir demir ve bakır kaynağıdır. Bunun yanı sıra, bunlar hemoglobinin enerji oluşturmanıza ve vücudunuzdaki oksijeni serbest bırakmanıza yardımcı olan önemli parçalarındandır. Demir ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize yardımcı olur.
4. Antioksidanlar içerir
Tofudaki antioksidanların, vücudunuzdaki hipertansif ilaçlarla aynı tepkiyi başlattığı bilinmektedir.
5. Flavonoidler ve İzoflavonoidler içerir
Tofu'da bulunan Flavonoidler ve İzoflavonoidler iyi antioksidanlardır ve potansiyel hastalıkların başlamasının önlenmesinde faydalıdır. Bunları hamilelikten önce ve hamilelik sırasında tüketmek, bebeklerinizi gelecekte diyabet ve şişmanlıktan korumaya yardımcı olabilir.
6. Kanseri önler
Tofu, tüketildiğinde meme kanseri riskini azaltan Genistein adlı biyo bileşiği içerir.
7. Ağırlığı Azaltmaya Yardımcı Olur
Tofu düşük kalorili ve bitkisel protein bakımından zengindir ve daha uzun bir süre boyunca kendinizi tam hissetmenize ve sık görülen açlığınızı azaltmanıza yardımcı olur.
8. Kalp Hastalıkları Riskini Azaltır
Tofu, omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir ve potansiyel kan pıhtılarından kaçınmanıza yardımcı olarak arterlerin tıkanmasını önler. Ayrıca, iyi bir çoklu doymamış yağ kaynağıdır ve vücudunuzdaki serum kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
9. Saç Büyümesini Destekler
Saç büyümesi için esansiyel bir protein olan Keratin, iyi miktarda tofu içerisinde bulunur ve bu sayede sağlıklı saçların büyümesine ve korunmasına yardımcı olur.
Hamileyken Tofu Yeme İle İlgili Riskler
Aşırı tüketimden kaynaklanabilecek olası yankıları önlemek için herhangi bir yiyeceği orta miktarda tüketmeniz önerilir. Hamilelik, tükettiğiniz şeylere daha fazla dikkat etmeniz gereken bir zamandır. Bu nedenle, tofu tüketimi ile ilişkili aşağıda listelenen riskleri dikkatlice göz önünde bulundurun ve alımınızı sınırlayın:
Fitik Asidin Etkileri
Soyada bulunan fitik asit, önemli minerallerin kalsiyum, demir, bakır, manganez ve çinkonun bağırsaklarınızdaki emilimini engeller. Bitkisel asit içeriğini azalttığından, iyi fermente olmuş yiyeceklerde bu etki minimum düzeydedir.
Anti-Besinler Protein Sindirimini Bozuyor
Soya, vücuttaki sindirim enzimlerine müdahale edebilecek çok miktarda anti-besin içerir. Böyle bir anti-besin maddesi, proteinlerin sindirilmesini ve emilimini etkileyen protein sindirici enzim inhibitörü 'tripsin' dir. Protein, hamile kadınlar için önemli bir besindir ve emiliminde herhangi bir girişimin olması önerilmez.
Alüminyumda Yüksek
Soya ürünü olan tofu, alüminyum tanklarda yapılan soya fasulyelerinin işlenmesi / yıkanması sırasında yüksek seviyelerde alüminyum birikmesi riski oluşturabilir. Alüminyum fetal beyinde nörolojik sorunlara yol açabilir.
Sınırlı miktarda tüketildiği sürece, Tofu hamilelik sırasında tüketilmesi gereken çok besleyici bir besindir. Ancak aşırı tofu, protein hazımsızlığı, pankreas bozukluğu ve ishal, kabızlık gibi ciddi durumlara yol açabilir.